Nel cuore dell’Etna, tra le maestose Contrada Rampante della Tenuta Solisciaro, si produce un vino rosso di carattere e nobiltà straordinari: il Nerello Mascalese.

Le vigne, piantate oltre ottant’anni fa in un suolo di sabbie vulcaniche a un’altitudine di 740/770 metri sul livello del mare, sono testimoni dell’arduo lavoro degli agricoltori che custodiscono con passione questo patrimonio.La vendemmia, avvenuta il 21 ottobre 2021, è stata eseguita manualmente, rispettando i tempi e i ritmi della natura. I grappoli, frutti di un terreno baciato dal sole e accarezzato dai venti dell’Etna, raccontano la storia millenaria di questa terra.

La vinificazione avviene con cura in acciaio inox, seguita da una macerazione di dieci giorni a temperatura controllata. Successivamente, il vino riposa in fusti di castagno dell’Etna per nove mesi, acquisendo complessità e carattere unici.

Al momento dell’imbottigliamento, avvenuto il 27 luglio 2022, il vino ha raggiunto il suo pieno potenziale, pronto a esprimere la sua personalità al mondo. Con un grado alcolico del 14,5% e un’acidità totale di 5,80 pH 3,50, questo vino incarna la forza e l’equilibrio della natura etnea.
Il Nerello Mascalese dell’Etna è un vero gioiello enologico, capace di evocare le meraviglie del territorio in ogni sorso. Con la sua complessità aromatica e il suo carattere deciso, si presenta come un omaggio all’eterna bellezza e al coraggio degli uomini che coltivano la terra sulle pendici del vulcano.