L’Etna Rosato Doc Tenuta Solisciaro incarna l’essenza vibrante e unica delle terre vulcaniche del versante nord dell’Etna, offrendo un’esperienza sensoriale avvolgente e raffinata. Ottenuto esclusivamente da uve di Nerello Mascalese provenienti da una vigna di oltre 20 anni, questo rosato rappresenta un’eccellenza enologica che riflette la cura artigianale della famiglia De Bartoli.

Con un colore peculiare e un profumo nitido di fragole in gelatina e ciliegie in confettura, si distingue per la sua vivace freschezza e la sua eleganza raffinata.

La vendemmia manuale, condotta nel mese di ottobre, avviene in un ambiente unico caratterizzato da suoli di sabbie vulcaniche e un’esposizione sud a un’altitudine di 700/750 metri s.l.m. L’allevamento delle viti è curato secondo il sistema controspalliera cordone speronato, garantendo una coltivazione sostenibile e rispettosa dell’ambiente.

La vinificazione dell’ Etna Rosato Doc Tenuta Solisciaro avviene in acciaio inox, con rimontaggi e macerazione per 48 ore a temperatura controllata, preservando così l’integrità e la freschezza delle uve. Successivamente, il vino affina per 6 mesi in acciaio inox, permettendo di esprimere appieno il suo carattere distintivo.

Con un grado alcolico del 12,5%, un’acidità totale di 6,0 e un pH di 3,40, questo rosato si distingue per la sua vivace freschezza e la sua eleganza raffinata.